Menu détox, deuxième jour avec une salade crue et consistante à midi, grâce à une sauce à la banane écrasée au citron pour assaisonnement.

Le menu complet de la journée:

  • Petit-déjeuner: un jus de citron pressé dans un verre d’eau chaude, puis un grand jus orange et pamplemousse pressés, une cuillère de miel pour ses vertus fabuleuses d’apporter du bon sucre et de prévenir des rhumes en ces changements de températures à l’arrivée du printemps.

  • Déjeuner: salades vertes mélangées (feuille de chêne, épinards, roquette, mizuna, persil du Jardin de la Piboule), délicieux radis du Jardin de la Piboule aussi, baies de cramberries, graine de sésame et tournesol, – avec pour assaisonnement une banane écrasée avec un jus de citron, recette qui m’a été enseignée par Emmanuelle Mothe, reine du crudivorisme – une pomme en dessert

mega radis

  • Goûter: banane et un carré de chocolat noir

  • Dîné: Radis du jardin, quelques tranches de pomelos

Belle entrée à tous dans le printemps, J – 17!

Les produits du Jardin de la Piboule à Cogolin seront de nouveau disponibles sur le marché de Cogolin les mercredi et samedi matins à partir du mois de Mai! Ainsi que dans les paniers délivrés deux fois par semaine pour l’AMAP dont vous pouvez également faire partie. Site web de l’AMAP pour en savoir plus: http://www.lesamapiensdugolfe.fr/